Ha inkább növényi alapú étrendet próbál enni, de nehezen tud rájönni, hogyan használhatja ezeket a húsalternatívákat, nem vagy egyedül. Egyszerűen A műsorvezető Haley Cairo megpróbálta feldobni a húsmentes hétfői játékot, és talált néhány igazán finom (és szuperkönnyű) cserét, amelyeket még a húsimádó férje is szeret – a jackfruitot, a tempeh-et és a szeitánt.

Próbáljon ki néhányat ezen a héten ezek közül az ízletes receptek közül – és nézze meg, hogy be tud-e cserélni néhány növényi alapú ételt kedvenc húsos ételeire.

Kapcsolódó elemek

Jackfruit Carnitas

A jackfruit egy rostos trópusi gyümölcs, amely főzve utánozza a húzott sertéshús állagát és ízét – így tökéletes kiegészítője lehet a tacoknak.

Haley receptjének elkészítéséhez főzzük puhára kockára vágott jalapenót, hagymát és fokhagymát, majd adjuk hozzá a jackfruitot és főzzük, amíg megpuhul. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint – Haley chiliport, köményt, oregánót, füstölt paprikát használ – és hagyja, hogy a jackfruit kissé karamellizálódjon.

Felmelegített kukorica- vagy lisztes tortillára tálaljuk egy csipetnyi lime-mal és egy kis reszelt sajttal.

smink a szem körüli sötét karikákra

Tempeh húsgombóc

A Tempeh „húsgombóc” egészséges növényi alapú alternatívája a hagyományos húsgombócnak – fél óra alatt elkészíthető.

Haley receptje a tempeh golyókhoz a következőket tartalmazza:

extra szűz olívaolaj ízlés szerint

1/2 hagyma

2 gerezd fokhagyma

milyen szín késztet valakit pénzt költeni

1 evőkanál lenmag 3 evőkanál vízzel

9 uncia tempeh

1/4 csésze petrezselyem

1/2 csésze manduladara

1/4 csésze csicseriborsó liszt

1/2 csésze zsemlemorzsa

1 evőkanál oregánó

1 teáskanál fokhagyma por

1 teáskanál hagymapor

2 evőkanál paradicsomszósz

A hozzávalókat aprítógépben simára turmixoljuk, majd fasírtokat formázunk belőle. Egy serpenyőben olívaolajon süssük oldalanként öt percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A tetejére a kedvenc szószt.

Seitan Stir Fry

A Seitan egy búzafehérje, és könnyen megfőzhető, hogy csirke- vagy marhahúshoz hasonló állagot kapjon.

a nap legjobb időpontja az irs felhívására

Ez az egyszerű sütés remek módja a maradék zöldségek felhasználásának. (Haley brokkolit, sárgarépát, kaliforniai paprikát és lilahagymát használ az övében.)

Pirítsd meg a szejtánt egy wokban vagy egy nagy serpenyőben, majd tedd oldalra, és főzd a zöldségeket öt-hét percig, vagy amíg megpuhulnak.

Keverjük össze a szószt:

2 evőkanál szójaszósz vagy folyékony aminosav

1 evőkanál rizsborecet

2 teáskanál szezámolaj

2 teáskanál juharszirup

hogyan lehet finomabbá tenni az instant grízt

2 teáskanál kukoricakeményítő

Keverjük hozzá a szószt és a szejtánt – és főzzük, amíg át nem melegszik.

KAPCSOLÓDÓ: 22 egyszerű vegán recept