Akár maga szedte egy helyi gyümölcsösben, akár csak a szupermarketben vásárolta, a különféle almafajták a legcsodálatosabb őszi csemege. (Ki nem szereti az almás pitét vagy akár csak egy remek almás salátát? ) Még ha az almája makulátlannak és fényesnek tűnik is, előfordulhat, hogy szennyeződések, baktériumok vagy rovarirtó szerek lapulnak a bőrön – de megállíthatja a szennyeződést, ha megtanulja hogyan kell megmosni az almát.

Az alma tisztításának leghatékonyabb módszereinek megtalálása elengedhetetlen ahhoz, hogy az alma biztonságosan fogyasztható legyen. Ne feledje, hogy még a bioalmák is használhatnak bio rovarirtó szereket, ezért érdemes megbizonyosodnia arról, hogy a bioalmát ugyanúgy tisztítja, mint a hagyományosan termesztett termékeket.

Az alma tárolása előtt letörölheti a látható szennyeződéseket, de nincs értelme addig mosogatni, amíg készen nem áll enni vagy főzni vele. Az almák vízzel való megtisztítása gyorsabbá teheti a rothadást és a bomlást – ezért tárolja úgy, ahogy van, amíg készen áll a harapásra vagy az almareceptekben való felhasználásra. Készen állsz az alma mosására? Itt van, hogyan.

Kapcsolódó elemek

Ne használjon szappant vagy antiszeptikumokat az alma tisztításához

Ezek a habok megnyugtatóak lehetnek (különösen most, amikor mindent fehérítünk és fertőtlenítünk). De mind az FDA, mind az USDA figyelmeztet a szappan használatára a terméken. Még ha utána alaposan öblítjük, a szappanmaradványok egy részét felszívja az alma – és a legtöbb szappan olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek fogyasztása nem biztonságos.

ÖSSZEFÜGGŐ: A gyümölcsök és zöldségek megfelelő tisztítása

Áztassa be az almát szódabikarbóna oldatba

Egy 2017-es tanulmány a Journal of Agricultural and Food Chemistry azt találta, hogy az alma tisztításának legjobb módja az, ha 15 percig áztatják egy teáskanál szódabikarbóna és két csésze víz oldatában, majd alaposan leöblítik vízzel.

Próbáld meg az almát ecettel tisztítani

Keverjen össze egy harmadik csésze ecetet egy csésze vízzel, és permetezze vagy törölje le az oldatot az almára. Ezután alaposan öblítse le az almát, hogy biztosan elveszítse az ecet ízét a receptekben. A kutatók azt találták, hogy ezzel a módszerrel a baktériumok 98 százalékát eltávolították az almából.

Próbálja ki az ecsetet

A zöldségkefe és a csapvíz segíthet eltávolítani egy csomó baktériumot és szennyeződést az almából – a kefe pedig hatékonyabb, mint a csapvíz önmagában.

Gondoljon kétszer a divatos kereskedelmi termékmosókra

A Tennessee Állami Egyetem Mezőgazdasági és Környezettudományi Intézetének kutatása azt találta, hogy az előre csomagolt termékmosók nem olyan hatékonyak, mint az ecet a baktériumok eltávolításában a gyümölcsből – és sokkal drágábbak, mint a szódabikarbóna vagy az ecet.

Hámozd meg az almáidat

A legtöbb peszticid és egyéb szennyeződés a héjon marad, így az alma héjának egyszerű eltávolítása megszünteti a probléma túlnyomó részét. Ne feledje, hogy még mindig alaposan le kell öblítenie az almát, mielőtt meghámozná, különben a hámozója beszennyezheti az alma húsát a héjából származó szennyeződésekkel. (Természetesen a héjában lévő vitaminok és ásványi anyagok egy része is elveszik – ezért érdemesebb kipróbálni az alma tisztításának másik módszerét.)