Vigye a szemetet a kamra közelébe. Üres polcok a pultra, kidobnak mindent, ami lejárt vagy gyanús (régi kekszdobozok, ősi lisztes zacskók, elavult konzervek). A legtöbb szárított gyógynövényt és őrölt fűszert félévente ki kell cserélni (jegyezze fel azokat, amelyeket kidob, hogy ne felejtse el kicserélni őket); az olyan áruk, mint a méz és a barna cukor, örökké eltarthatnak.

Ha túlterhelt konzervekkel, készítsen egy zacskót egy helyi élelmiszerbank számára (a helyszínekért lásd a feedingamerica.org webhelyet). Az „őrző” tartalmat két kategóriába sorolhatja: hétköznapi és alkalmanként használt tárgyakra.

Tölts meg egy tálat meleg vízzel és egy csepp mosogatószerrel. Mártson bele egy szivacskendőt az oldatba, csavarja ki, majd törölje le a ragacsos üvegeket és a poros dobozokat. Hagyjuk megszáradni.

Kézi porszívóval tisztítsa meg a polcokat a morzsáktól, különösen ügyeljen a sarkokban.

Szórjon szódabikarbónát a mézcseppekre, zseléfoltokra vagy egyéb maradványokra. Mindegyik tetejére forró vízbe áztatott papírtörlőt teszünk. Hagyja ülni néhány másodpercig.

Emelje fel a papírtörlőt, és egy spatulával (vagy egy régi hitelkártyával) távolítsa el a már megpuhult ragacsos anyagot. Ezután ismét mártsa be és csavarja ki a szivacsos kendőt, és törölje le az összes polcot.

Törölje le alaposan a polcokat egy ruhával. Vigyen fel polcot (tisztára törli, és megkönnyíti a dolgok ki- és becsúsztatását).

Helyezze az elveszni hajlamos tárgyakat – a laza csomagokat (zabpehely, Sloppy Joe keverék), apró üvegeket (leves) – egy műanyag kukába.

Töltse fel újra a kamrát. Helyezze a mindennapi dolgokat – gabonapelyheket, állateledeleket, ebéd alapanyagokat, harapnivalókat – a lehető legjobban elérhető szintre. Könnyű alkalmi cikkek (tartalék papírtörlő) tartoznak a tetejére. Nehéz alkalmi (kancsó olaj) kerülhet az aljára. Csoportosítás kategória szerint: például sütési kellékek egy fürtben. Tartsa a többszörösét (mondjuk három konzerv csicseriborsót), hogy ne veszítse el a készletét.