Recept-összefoglaló teszt

Készülj fel arra, hogy felrobbant az agyad. A lassú tűzhely tökéletes mélytálas pizza készítéséhez anélkül, hogy az egész konyhát felmelegítené. Nagyon egyszerű megtenni. A tésztát kinyújtod egy nagy lassú tűzhely betétbe, majd tetszés szerint felöntjük. Bár ebben a receptben klasszikus marinara és mozzarella változat javasolt Minimum vacsorák , az ég a határ a kombinációkkal. Fehér pizzához használjon üveges alfredószószt, és tegye rá pirított hagymát és gombát. A lassú tűzhely bekapcsolása előtt ne hagyja ki a papírtörlő öntetét, mert az felszívja a főzés közben elpárolgó gőzt.

Hozzávalók

• 1 kiló pizzatészta, felengedve, ha fagyasztott, fél órára szobahőmérsékleten tesszük
• 2 csésze aprított, alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajt (körülbelül 8 uncia)
• Választható feltétek: 8 oz. morzsolt főtt olasz kolbász, szeletelt pepperoni, szeletelt olajbogyó, szeletelt kaliforniai paprika
• 1 csésze pizza vagy marinara szósz
• Reszelt parmezán sajt és bazsalikomlevél, tálaláshoz (elhagyható)

Útvonalak

• 1. lépés

  Nyújtsa ki a tésztát kör alakúra vagy oválisra (az 5-6 literes lassú tűzhely alakjától függően), amely körülbelül 2 hüvelykkel nagyobb, mint a lassú tűzhely betétje. Helyezze egy lapra pergamenpapír . Engedje le a tésztát (még pergamenen) a lassú tűzhelybe. Óvatosan húzzuk fel és nyújtsuk ki a tésztát a betét oldalain.

• 2. lépés

  A tészta felületére szórjuk a mozzarellát. Adjunk hozzá minden további feltétet, majd öntsük fel mártással. Emelje meg és nyújtsa ki a tészta széleit úgy, hogy a töltelék fölé érjen.

• 3. lépés

  Fedje le a lassú tűzhely tetejét egy hosszú papírtörlővel, majd tegye le a fedőt a papírtörlőre, és húzza meg a törülközőt.

  miért borzolódik a haj nedvességtől

• 4. lépés

  Főzzük a pizzát addig, amíg a kéreg aranybarna, de még mindig elég puha lesz a vágáshoz, 2-3 órán keresztül magas fokozaton vagy 4-5 órán keresztül alacsony fokozaton. A pergamen széleivel emelje ki a pizzát a lassú tűzhelyből. Hagyja ülni 5-10 percig. Ízlés szerint megszórjuk parmezánnal és bazsalikommal.

jegyzet

Kivonat a Minimális vacsorák: Receptek és stratégiák, hogy kevesebbet csináljunk a konyhában . Copyright © 2021, Jenna Helwig. Reprodukálás Houghton Mifflin Harcourt engedélyével. Minden jog fenntartva.