A banán megfoghatatlan gyümölcs. Egyik percben keserűek és zöldek, a következő barna pontok átvették a héjat, a belseje pedig pépes és túl édes. Szerencsére van néhány feltörés, hogy a banán éretté váljon, és a kívánt érettségi szinten tartsa őket.

Ha van egy vagy két napja: Tárolja a banánt papírzacskóban - mondja Lori Taylor, a termék szakértője és az alapítója theproducemom.com . Ahogy a banán érik, etilént bocsát ki, amely gáznemű hormon gyorsítja az érést. Ha egy zacskóban van, több etilénnek van kitéve, így a folyamat gyorsabban megy.

Egynapos érleléshez: Tegyen egy darab gyümölcsöt, például almát, avokádót vagy körtét a zsákba. Ezek a gyümölcsök etilént is bocsátanak ki, és meggyorsítják a folyamatot.

Ha van egy órája: Ha a banánnal fog sütni, van még gyorsabb módszer. Helyezzen egész, hámozatlan banánt egy serpenyőbe, és süssön 300 ° F-on 1 órán át - mondja Taylor. Hűtőszekrényben hűtjük le, majd hámozzuk meg - készen állnak a banánkenyér receptjére.

Miután megérett egy banán, tegye hűtőbe - mondja Taylor. A héja megbarnulhat, de a gyümölcs sokkal lassabban fog érni, és akár 1 hétig is megőrzi jelenlegi érési szakaszát. És ne dobja ki azokat a banánhéjakat. Tökéletesek a rózsák megtermékenyítéséhez. Csak simítson el egy héjat, és temesse el egy hüvelyknyi talaj alá a rózsabokor tövében. A héj kálium táplálja a növényt, és segít ellenállni a betegségeknek.