Kapcsolódó elemek

1 Használjon friss kenyeret

A frissen sült kenyereknek és szendvicstekercseknek rövid az eltarthatósága (1-2 nap). Szobahőmérsékleten tárolva maradnak legfrissebbek. A hűtőszekrények miatt a kenyér gyorsabban elkopik. Ha műanyag tekercseket vásárol, tartsa távol őket hőtől (ideértve a napsütötte ablakokat vagy a sütőt is). A műanyag és a hő együttesen öntést okozhat.

kettő Helyesen rakja össze

• A kenyér és a töltelék arányának körülbelül 1: 2-nek kell lennie. A túl vastag zsemlékből és kenyerekből merítse ki a tésztás belsejét.
• Kiegyensúlyozzák a textúrákat (ropogós, lédús, krémes) és az ízeket (zsíros, friss, savas).
• A szobahőmérsékletű sajt íze gazdagabb; 30 perccel korábban távolítsa el a sajtot a hűtőszekrényből.
• Sós paradicsom, uborka és más öntet külön-külön a jól fűszerezett rétegekhez.

3 Csomagolja be Deli-stílusban

1. lépés: Helyezze a szendvicset egy nagy négyzet alakú pergamen vagy viaszpapír bal felső negyedébe.

2. lépés: Hajtsa a bal felső sarkot a szendvics teteje fölé.

3. lépés: Hajtsa be mind a 3 oldalát a szendvics teteje fölé; gyűrje a széleket.

4. lépés: Görgesse le a papír hosszát.

5. lépés: Rögzítse a végét egy darab szalaggal.

4 Szeletelje

A többrétegű Dagwood hoagie félbevágása minden bizonnyal megkönnyíti az étkezést. Nos, hacsak nem préseli ki közben a húst, sajtot és fűszereket. Itt egy trükk: Fogazott késsel felezzük meg a felső kenyérdarabot előtt te építed a szendvicset. Miután befejezte az összeszerelést, hosszú fűrészeléssel vezesse lefelé a kést a szendvics többi részén. Kevesebb nyomás a tetején azt jelenti, hogy több rögzítés marad helyben.