Ellenőrzőlista

• Amikor elkezdődik az évad

  Távolítson el minden hamut. Ha maradtak a tavalyi szezonból, dobja el őket nem éghető edényben.
• Tisztítsa meg a rostélyt. Az első főzés előtt gyújtson tüzet, és melegítse a rostélyt körülbelül 30 percig. Ezután kaparja el egy hosszú nyéllel ellátott, merev huzalú grillkefével, hogy eltávolítsa az étel maradványait. Ha nincs grillkefe, használjon hosszú nyélű fogókban tartott, összegyűrt fólia gömböt.
• Mossa meg a grillt. Mossa le a fedél és a tűztér külsejét meleg, szappanos vízzel; makacs belső foltokhoz használjon acélgyapot szappanpárnát. Öblítse le és szárítsa meg.
• Részvényszén. Kezdje a szezont megfelelő mennyiségű szénszükséglettel (a mennyiség attól függ, hogy milyen gyakran grillez).

• Minden alkalommal, amikor grillez

  Ellenőrizze a szénellátást. Jegyezze fel a szénkészletét, hogy szükség esetén feltölthesse azt a következő grillezés előtt.
• Tisztítsa meg a rostélyt. Előmelegítse a grillt. Ha meleg van, ecsetelje a rostélyt egy hosszú nyéllel ellátott, merev huzallal. Ha nincs grillkefe, használjon hosszú nyélű fogókban tartott, összegyűrt fólia gömböt. Ismételje meg, amikor befejezte a főzést.
• Olajozzuk meg a rostélyt. Akadályozzuk meg, hogy az étel ne tapadjon a grillhez: Hajtson egy papírtörlőt egy kis betétbe, mártsa meg egy tálba a növényi vagy olívaolajat, és hosszú nyélű fogókkal dörzsölje át a rostély rúdjain. Tegye ezt óvatosan, hogy megakadályozza az olaj szivárgását a szénre. A reszelőt némi szalonnával vagy steakzsírral is olajozhatja. Ismételje meg, amikor befejezte a főzést; az olaj segít megelőzni a rozsdásodást. Egy kis maradék zsír jó - segít a grillezett ételeknek füstös ízt adni.

• Amikor az évad véget ér

  Távolítsa el a hamut. Győződjön meg róla, hogy az összes hamu hűvös-e, majd dobja le egy nem éghető edénybe.
• Fedje le a grillt. Ne mossa a rácsot vagy a rostélyt a következő szezon elejéig. Ha a zsírt tavaszig hagyja, megakadályozza a fém rozsdásodását.