Fejlövés: Laura Fisher Az ünnepek idén kicsit másképp fognak kinézni, de ez nem jelenti azt, hogy kevésbé különlegesek. És valóban, ha ez az év megtanított nekünk valamit, az az, hogy minden eddiginél jobban meg kell becsülnünk a családdal és a barátokkal töltött időt – virtuálisan vagy más módon. Amíg a A CDC ajánlja Ha csak egy beltéri ünnepséget tart a háztartásában élő emberekkel, az ünnepi lakomát külföldre viheti, a lehetőségek és igen, a kihívások teljesen új világát kínálja. Olvasson néhány egyszerű módszert annak biztosítására, hogy a szabadtéri hálaadás, karácsony és bármely más ünnepi étkezés a lehető legbiztonságosabb, kényelmesebb és ünnepélyesebb legyen.
ÖSSZEFÜGGŐ: A CDC nemrégiben kiadott egészségügyi irányelvei a 2020-as hálaadás biztonságos megünneplésére
Kapcsolódó elemek
Használjon helyiségfűtőket.
Az első számú probléma, amellyel a szabadtéri lakomák házigazdái szembesülnek az ünnepi szezonban, az étkezők melegen tartása. A kényelmes tartózkodás kulcsa lesz egy sikeres estének, ahol az emberek pihenhetnek (nem pedig rohannának) egy hűsítő étkezés közben, ezért érdemes egy kis időt és pénzt fektetni a megfelelő eszközök beszerzésébe. Bérelhet magas helyiségfűtőket egy rendezvényekkel foglalkozó cégtől, vagy akár vásárolhat is néhány teraszos fűtőtestet, ha szabadtéri rendezvények megrendezését tervezi. A befektetés mértékétől és a rendelkezésre álló hely mennyiségétől függően egy másik fantasztikus lehetőség a hordozható szabadtéri tűzrakó hely . A vendégek a tűz körül ülve ihatnak egy vacsora előtti koktélt, vagy étkezés után kávét és desszertet fogyaszthatnak. S'mores, valaki?
Tálaljon meleg koktélt.
A hideg éjszakák forró, bődületes itala a hűvösebb hónapok egyik legnagyobb öröme, és rengeteg ünnepi recept segít megteremteni az ünnepi lakoma hangulatát. Cserélje le a vacsora előtti pezsgőt vagy koktélokat fűszeres forralt borra vagy áfonyás forralt borra , forró vajas rummal vagy egy forró toddyval.
Grill a főétel.
Ha lemond a sütőről, és a főétel grillezését választja, akkor kint tartózkodhat a vendégekkel, miközben főz, ahelyett, hogy a házban a forró sütő miatt szorgoskodna. Tökéletesen grillezhet egy pulykát, vagy választhat grillezett steaket (kóstolja meg csípős kapribogyóval), báránycombot vagy sertés szűzpecsenyét. A vegetáriánusok számára ez a szuperízű és kielégítő miso gombás kabob.
Kínálj takarót és párnát.
Ha minden szék támlájára kendőt vagy könnyű takarót terít, gondoskodik arról, hogy vendégei jól érezzék magukat és jól érezzék magukat egész este, anélkül, hogy azt éreznék, hogy további kérésekkel zavarnák, ha fázni kezdenek. Párnák vagy extra párnázás a kerti bútorok még kényelmesebbé tétele érdekében arra ösztönzi a vendégeket, hogy étkezés után az asztal körül ácsorogjanak.
Adjon hozzá világítást.
A jó világítás megváltoztatja a szabadtéri vacsora hangulatát, és különleges alkalomnak tűnik. Akasszon fel egy lámpasort a tér kerületére vagy keresztbe az asztalra, és használjon nagy gyertyákat középpontként (természetesen tartsa távol a gyerekektől és minden gyúlékony dologtól).
Kihagyja a leves tanfolyamot.
Noha a leves az ünnepi lakoma kezdetének kedvelt és melegítő módja, nem a legegyszerűbb szabadtéri környezetben elkészíteni. A leves nemcsak rendetlen, és nehéz tálról tálra szállítani a konyhából, hanem kihívást (és veszélyes is) egy nagy tartály gőzölgő folyadékot átengedni az asztal körül. Cserélje le a levest egy másik meleg előételre, például ropogós szalonnába csomagolt datolyára, töltött polenta falatokra vagy ragacsos sült brie-re áfonyakompóttal és pekándióval, ropogós kenyérrel tálalva.
ÖSSZEFÜGGŐ: Gyors 20 perces party előételek
Használjon valódi ágyneműt és terítéket.
Bár lehet, hogy egy kicsit többet kell takarítani, a szokásos terítő, szalvéták, evőeszközök és tányérok használatával jobban érzi magát egy különleges étkezésnek. Ha nem érzi kényelmesen mások piszkos edényeit, fektessen be jó minőségű eldobható edényekbe.
Készülj fel előre, amennyire csak tudsz.
Az előre tervezés mindig a sikeres vendéglátás kulcsa, de különösen akkor válik fontossá, ha vendégei nem tudnak társaságot tartani a konyhában, amíg befejezi a főzést. Amennyire csak lehet, készüljön fel előre, hogy minimalizálja a napi feladatokat. Például készítsen öntetet és szószokat, tisztítsa meg és vágja fel a zöldségeket, állítsa össze a rakott ételeket, majd tárolja szorosan becsomagolva a hűtőszekrényben (leszámítva a ropogós feltéteket). Étkezés előtt néhány órával készen állnak a sütőbe való behelyezésre. Így több időt tölthet a szeretteivel való ünnepléssel.
főzzünk egy édesburgonyát a mikrohullámú sütőben
ÖSSZEFÜGGŐ: 24 szórakoztató tipp, amellyel rengeteg időt takaríthat meg
