Kezdjük az alapokkal: a gyulladáscsökkentő étrend követésének legegyszerűbb módja az, ha valódi, egész és feldolgozatlan ételeket fogyasztunk, hogy elősegítsük az egészséges gyulladásos reakciót a szervezetben. A test gyulladásának csökkentésének egyik leglényegesebb előnye, hogy csökkenti a krónikus testfájdalmak, tartós emésztési zavarok és olyan betegségek kockázatát, mint a fibromyalgia, a szívbetegség és a rák.

Szóval, mi is pontosan a gyulladás, és miért akarja elkerülni? Ha valaha megfázott, megrándult a bokája, vagy megkaparta a térdét, akkor gyulladást tapasztalt. A test természetes (és szükséges) reakciója a test külső stresszoraira, például sérülésekre vagy fertőzésekre. Normális esetben, ha testén a stressz kontroll alatt van, a válasz kikapcsol. De amikor a gyulladásos reakció nem hagyja abba a működést, és még jóval az eredeti szükséglet után is működik, káros krónikus gyulladáshoz vezethet a szervezetében.

A jó hír az, hogy hozzájárulhat az egészséges gyulladásos reakció elősegítéséhez a testében, valamint az egészséges étrend és az életmód megválasztásával szabályozhatja és csökkentheti a krónikus gyulladásokat. A természet tele van olyan ételekkel, amelyek erőteljes, gyulladáscsökkentő tápanyagokat tartalmaznak. És mi a jobb (könnyebb!) Főzési mód, mint az azonnali fazékkal? Ez a többfunkciós készülék lehetővé teszi hús-, zöldség-, tojás-, leves- és egyéb darabok főzését, amelyek általában órákig tartanak percek alatt - és semmi mással, csak egyetlen gombnyomással.

Ezért konzultáltunk Maryea Flaherty-vel, gyulladáscsökkentő étrend szakértővel és az új szerzővel Az I Love My Instant Pot® gyulladáscsökkentő étrend receptkönyv a gyulladás elleni küzdelem legjobb ételeiről. Íme négy finom, könnyen elkészíthető, gyulladáscsökkentő recept a könyvéből. Főzzük őket reggelire, ebédre, vacsorára vagy a fentiek mindegyikére.

Spenót és articsóka tojás rakott

A spenót és az articsóka pár olyan jól együtt vannak, és táplálékbélyeget is csomagolnak. Fokozza a tojásjátékot ezzel a Spenót és Articsóka Tojás Rakottal. Friss metélőhagymával és citrommal az ízek élénkek ebben a kielégítő reggeliben, amely ideális a tömeg kiszolgálására nagyon kevés gyakorlati előkészítési idő mellett.

Gyakorlati idő: 10 perc Főzési idő: 18 perc Hozam: 8 adag

eladó a tulajdonos pro és kontra

Hozzávalók :

• 12 nagy tojás
• 1⁄4 csésze víz
• 4 csésze baba spenót, durván apróra vágva
• 1 (14 uncia) csecsemő articsóka szív, ürített és durván apróra vágott
• 1 evőkanál apróra vágott friss metélõhagyma
• 1 evőkanál friss citromlé
• 3⁄4 teáskanál konyhasó
• 1⁄2 teáskanál fekete bors
• 1⁄4 teáskanál fokhagymás só

Hogyan készítsem el :

1. Permetezzen egy 6 hüvelykes kerek serpenyőt vagy 7 pohár kerek üvegtálat főzőspray-vel.
2. Egy közepes tálban keverje össze a tojásokat és a vizet.
3. Keverje hozzá a spenótot, az articsókát, a metélőhagymát, a citromlevet, az asztali sót, a borsot és a fokhagymás sót.
4. Tegye az elegyet az előkészített serpenyőbe.
5. Helyezzen 2 csésze vizet a belső edénybe, és tegye be a gőzállványt. Helyezze az edényt a gőztartó tetejére. Rögzítse a fedelet.
6. Nyomja meg a Kézi vagy Nyomásfőzés gombot, és állítsa be az időt 18 percre.
7. Amikor az időzítő sípol, gyorsan oldja ki a nyomást, amíg az úszószelep le nem esik, majd oldja fel a fedelet.
8. Távolítsa el a tojástartót a fazékból, és hagyja lehűlni 5 percig, mielőtt felszeletelné és tálalná.

Citromos fokhagyma csirkecomb

Ez az egyszerű recept nagyban biztosítja az ízt, és a csontozatlan, bőr nélküli csirkecombok az Instant Pot-ban tökéletesen főznek. A főzési idő után álljon ellen a gyors nyomáscsábításnak. Az Instant Pot-ban tökéletesen főtt csirke kulcsa, amely a legkevésbé sem száraz, az, hogy hagyja a nyomást természetesen felszabadulni. Tehát légy türelmes, és a jutalom meg fogja érni.

Gyakorlati idő: 10 perc Főzési idő: 11 perc Hozam: 4 adag

Hozzávalók:

• 1 evőkanál avokádóolaj
• 11⁄2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
• 1 kis hagyma, meghámozva és kockára vágva
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• Lé és héja 1 nagy citromból
• 1 evőkanál olasz fűszerkeverék
• 1⁄3 csésze csirkehúsleves
• 1 evőkanál nyílgyökér por

Hogyan készítsem el:

1. Adja hozzá az olajat a belső edénybe. Nyomja meg a Sauté gombot, és 2 percig melegítse az olajat.
2. Helyezze a csirkecombokat a belső edénybe, és barnítsa meg oldalanként 2 percet. Vegye ki a csirkecombokat az edényből, és tegye félre.
3. Adja hozzá a hagymát az edénybe, és 2 percig pirítsa. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk még 30 másodpercig.
4. Hozzáadjuk a citromlevet, a citromhéjat és az olasz fűszereket. Kaparjon fel minden barna darabot az edény aljáról. Nyomja meg a Mégse gombot.
5. Tegye vissza a csirkecombokat az edénybe alaplével együtt. Rögzítse a fedelet.
6. Nyomja meg a Kézi vagy Nyomásfőzés gombot, és állítsa be az időt 7 percre.
7. Amikor az időzítő sípol, hagyja a nyomást természetesen felszabadulni, amíg az úszószelep le nem esik, majd oldja fel a fedelet.
8. Vegye ki a csirkét az edényből, majd keverje bele a nyílgyökérport. Amikor a szósz besűrűsödik, a csirkecomb tetejére tálaljuk.

Ázsiai apróra vágott kelkáposzta saláta csirkével

Egy csésze adag kelkáposzta a napi szükséges K-vitamin mennyiségének több mint 1000 százalékát adja. A K-vitamin fontos a csontok és a szív egészsége szempontjából, emellett segít fenntartani az agy működését és az egészséges anyagcserét. A kelkáposztát jó ok nélkül nem nevezik szuperételnek.

Gyakorlati idő: 20 perc Főzési idő: 6 perc Hozam: 4 adag

Hozzávalók :

• 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 1⁄2 csésze csirkehúsleves
• 2 csokor kelkáposzta (összesen kb. 12 uncia), szár nélkül és apróra vágva
• 1 közepes piros paprika, magva és kockára vágva
• 1 csésze kockára vágott sárgarépa
• 3 csésze apróra vágott káposzta
• 1⁄4 csésze tiszta szezámolaj
• 1⁄4 csésze mandulavaj
• 1⁄4 csésze nyers méz
• Lé 2 közepes lime-ból
• 1 evőkanál csökkentett nátrium tamari
• 1⁄4 teáskanál darált fokhagyma
• 1⁄3 csésze szezámmag

Hogyan készítsem el :

1. Adja hozzá a csirkemelleket és az alaplevet az Instant Pot belső edényéhez. Rögzítse a fedelet.
2. Nyomja meg a Kézi vagy Nyomásfőzés gombot, és állítsa az időt 6 percre.
3. Amikor az időzítő sípol, hagyja a nyomást természetesen felszabadulni, amíg az úszószelep le nem esik, majd oldja fel a fedelet.
4. Vegye ki a csirkét az Instant Pot-ból, és hagyja teljesen kihűlni. Ha kihűlt, aprítsa fel a csirkét.
5. Egy nagy tálban keverje össze a kelkáposztát, a paprikát, a sárgarépát, a káposztát és az apróra vágott csirkét.
6. Turmixgépben keverje össze az olajat, a mandulavajot, a mézet, a lime levét, a tamarit és a fokhagymát simára. Öntsük az öntetet a kelkáposzta salátára, és dobjuk fel a kabátra. Hozzáadjuk a szezámmagot és enyhén feldobjuk. Szolgál.

Édes burgonya Hummus

A hagyományos hummus extra táplálkozási lendületet kap az A-vitaminban gazdag édesburgonyából ebben az egészséges előételben. A burgonya édességét szépen ellensúlyozza a szezámpép és az őrölt kömény. Tökéletes egyensúly! Ahhoz, hogy ez a gyulladáscsökkentő snack maradjon, használja ezt a hummust mártásként sárgarépa, zeller szár vagy uborka számára.

Gyakorlati idő: 10 perc Főzési idő: 7 perc Hozam: 10 adag

Hozzávalók :

• 2 evőkanál avokádóolaj
• 1 nagy édesburgonya, meghámozva és kockákra vágva
• 1⁄2 teáskanál só
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• Lé 1 nagy citromból
• 1 (15 uncia) főzhet csicseriborsót
• 1⁄4 csésze tahini
• 1 teáskanál őrölt kömény

Hogyan készítsem el:

születésnapi ajándék annak a lánynak, akinek mindene megvan

1. Nyomja meg a Sauté gombot, és öntse az olajat a belső edénybe. Hagyja 2 percig melegedni.
2. Hozzáadjuk az édesburgonyát és a sót, és 2 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, és további 30 másodpercig pirítsuk meg. Nyomja meg a Mégse gombot.
3. Adja hozzá a citromlevet és rögzítse a fedelet. Nyomja meg a Kézi vagy Nyomásfőzés gombot, és állítsa be az időt 2 percre.
4. Amikor az időzítő sípol, gyorsan oldja ki a nyomást, amíg az úszószelep le nem esik, majd oldja fel a fedelet. Hagyja kihűlni a keveréket.
5. Helyezze át a belső edény tartalmát egy nagy konyhai robotgépbe. Hozzáadjuk a csicseriborsót, a tahinit és a köményt, és addig dolgozzuk, amíg sima keveréke nem lesz.
6. Tálalás előtt hagyja, hogy a hummus a hűtőben lehűljön, legalább 30 perccel.

Lazac vörös burgonyával és spenóttal

Nincs annál jobb, mint hogy az egész vacsorádat egy edényben főzheted. A csodálatos Instant Pot lehetővé teszi ezt, és ez a lazacos vacsora csak a család új kedvencévé válhat. A fokhagymás burgonya és a zöldfélék tele vannak hatalmas ízzel, és két gyulladáscsökkentő szupersztár.

Gyakorlati idő: 10 perc Főzési idő: 7 perc Hozam: 4 adag

Hozzávalók :

• 1 font apró piros burgonya, negyedelve
• 1 csésze víz
• 11⁄4 teáskanál só, osztva
• 3⁄4 teáskanál fekete bors, osztva
• 4 (5 uncia) lazacfilé
• 1⁄4 teáskanál édes paprika
• 1⁄2 teáskanál citromhéj
• 4 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 evőkanál avokádóolaj
• 4 csésze csomagolt baba spenót
• 4 citrom ék

Hogyan készítsem el:

1. Helyezze a burgonyát a belső edénybe, és adjon hozzá 1 csésze vizet, 1⁄4 teáskanál sót és 1⁄4 teáskanál borsot. Helyezzen egy gőzállványt a burgonya tetejére.
2. A lazac tetejére tegye a paprikát, a citrom héját, 1⁄2 teáskanál sót és 1⁄4 teáskanál borsot, és tegye a lazacot a gőzállvány tetejére. Rögzítse a fedelet.
3. Nyomja meg a Kézi vagy Nyomásfőzés gombot, és állítsa be az időt 3 percre.
4. Amikor az időzítő sípol, hagyja a nyomást természetesen felszabadulni, amíg az úszószelep le nem esik, majd oldja fel a fedelet.
5. Távolítsa el a lazacot és a gőzállványt az edényből, és tegye félre.
6. Nyomja meg a Sauté gombot és főzze meg a burgonyát 1 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és további 2 percig főzzük, gyakran kevergetve. Keverje hozzá az olajat és a maradék sót és borsot. Villa segítségével finoman pépesítse a burgonyát, hogy vastag textúrát kapjon. Nyomja meg a Mégse gombot.
7. Hozzáadjuk a spenótot, és kb. 1-2 percig keverjük hervadásig. Tálaljuk a lazac, burgonya és spenót keveréket a citrom ékkel.

Kivonat Maryea Flaherty The I Love My Instant Pot® gyulladáscsökkentő szakácskönyvéből. Copyright © 2019, Simon & Schuster, Inc. A kiadó, az Adams Media engedélyével használják, a Simon & Schuster lenyomatával. Minden jog fenntartva.