A magas fehérjetartalmú étrendnek számos előnye van - segíti az izom fenntartása , szabályozza a vércukorszintet , és segíti a fogyást —És új kutatások Kelet-Angliai Egyetem szerint ez olyan erőteljes lehet, mint a testmozgás, csökkent a sóbevitel vagy akár a dohányzásról való leszokás, amikor a szív- és érrendszeri egészség javul. Hét kulcsfontosságú aminosav vizsgálata kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik fehérjét építettek étkezésükbe, alacsonyabb volt a vérnyomásuk és csökkent az artériás merevség, ami korlátozza a véráramlást létfontosságú szervekhez.

A kutatók 2000 nő étrendjét tanulmányozták TwinsUK - az iker felnőttek adatbázisa az Egyesült Királyságban - és megállapította, hogy a nők által fogyasztott több fehérjeforrás közvetlenül összefügg a szív egészségével. A fehérje típusa ugyanolyan fontos volt, mint a mennyiség - azoknak, akik több növényi fehérjét fogyasztottak, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, míg azoknak, akik állati eredetű forrásokat fogyasztottak, alacsonyabb volt az artériás merevségük. Tekintettel arra 80 millió felnőtt magas vérnyomást diagnosztizáltak, és artériás merevséget társítottak szív-és érrendszeri betegségek A kutatók ezeket az eredményeket 'izgalmasnak' nevezik. Az eredményeket a Journal of Nutrition .

Dr. Amy Jennings vezető kutató azt javasolja, hogy mindenki növelje magas fehérjetartalmú ételek, köztük hús, hal, lencse, brokkoli és spenót fogyasztását. Annak érdekében, hogy jobban segítsen az embereknek megérteni az adag méretét, azt javasolja, hogy próbáljon meg nagyjából egy 2,5 oz-nak megfelelő fehérjét fogyasztani. steak (kb. egy pakli kártya ), egy 3,5 oz. lazac (kicsit nagyobb, mint a csekkönyv ), vagy két csésze sovány tej.

'Az igazán meglepő dolog, amit találtunk, az, hogy az aminosavbevitel ugyanolyan hatással van a vérnyomásra, mint az olyan életmódbeli kockázati tényezők, mint a sóbevitel, a fizikai aktivitás és az alkoholfogyasztás' - mondta Jennings nyilatkozat . 'Az artériás merevség esetében az összefüggés hasonló volt a nem dohányzással korábban összefüggő változás nagyságához.'

Kell egy kis inspiráció a fehérjében gazdag ételek elkészítéséhez? Ez a 18 recept egész nap telt és energikus lesz.