A fogók az egyik legáltalánosabban használható konyhai eszköz, amelyet az edényben kell tartani - kiválóan alkalmasak saláták feldobására, tészták bevonására és kolbászok megfordítására grillen vagy serpenyőben.

Amikor háromféle módon próbáltam kolbászt főzni, arra gondoltam, hogy melyik konyhai eszköz lenne a legjobb fegyverem a kolbász megforgatásához (az utóbbi időben imádtam használni Hillshire Farm® kötélfüstölt kolbász ). Attól féltem, hogy nem megfelelő eszköz használata tönkreteszi a kolbászom tökéletesen elszenesedett grillnyomjait vagy ropogós kéregét. Egy villának nem lenne elegendő ereje a teljes kötél megfordításához, és valószínűleg átszúrja a burkolatot, ami miatt a lé kifolyik. Egy spatula működhet, gondoltam, de egy fém spatulával fennáll annak a veszélye, hogy megkarcolhatja a bevont nonstick serpenyőt, miközben egy gumilabda egyszerűen túl csúszós. A fogók viszont masszívak és elegendő tapadással rendelkeznek a hosszú kötél felemeléséhez és megfordításához, miközben nem rombolják le a burkolatot.

A legjobb megoldás a 12 fém vagy szilikon borítású fogó, amelyek tökéletesen főtt kolbászt eredményeznek. Valószínűleg olyan típusú fogók, amelyek már Ön birtokában vannak, ami azt jelenti, hogy nem kell pénzt költenie egy speciális, csak egyszer használható konyhai kütyü . A fogók szilikon vagy nejlon párnázata megakadályozza a nonstick serpenyő féltett karcolási nyomait, és elég gyengéd a finom burkolattal szemben. Ráadásul a szilikont hőállónak tervezték, ami megakadályozza a tragikus olvadást, amikor elkerülhetetlenül túl sokáig pihenteti a fogát egy forró serpenyőben (hidd el, ott voltam).

Venni: 13 USD; amazon.com .

A fogak megkönnyítik az egész füstölt kolbászkötél átadását grillről vagy serpenyőről tányérra vagy tálra, anélkül, hogy ejtés veszélye lenne. Ha mégis készletre van szüksége, vagy szeretne segíteni egy másik grillmesternél, javasoljuk ezek a 13 dolláros nylon reteszelőfogók .