Nem számít, hány vendéged van, ha főz ​​egy szegyet, akkor mindig az a sorsod, hogy több maradjon, mint amennyit alkudtál. És ez jó dolog! Bár nagylelkűen odaadhatná a feleslegben lévő, lassan főtt húsának elővételi edényeit, néhány napig tartó főzési projektek felhalmozása nem a legrosszabb ötlet. A mellkas azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeket amúgy is jobb. Tehát hagyja, hogy a hús felszívja saját levét, és felelevenítse ezeket a maradék ötleteket, amelyek távol tartják az íz fáradtságát. Bónusz: a legtöbb ilyen egyszerű megmaradt hack fagyasztóbarát.

ÖSSZEFÜGGŐ : Az azonnali potod kettős, mint mellszívó? Kipróbáltuk, és furcsa dolgok történtek

Kezdje azzal, hogy elkészíti kedvenc vörösborral dinsztelt keksz receptünket - vagy megvásárolja a legjobbaktól a via-t Goldbelly —Akkor ezt a finom ételeket használta fel.

Kapcsolódó elemek

Gyors szegy Bolognese

A tészta este olyan gyorsan áll össze, amikor a hús már megfőtt és puha. Saute egy soffritto (kockára vágott zeller, sárgarépa és hagyma) olívaolajban egy nagy serpenyőben, majd keverj hozzá egy evőkanál paradicsompürét, ha illatos. Deglaze az edényt egy 28 uncia doboz zúzott paradicsommal. Keverje hozzá a kívánt mennyiségű maradék szegyet, és forrázásig párolja. Ez az! Tésztával tálaljuk. (És talán egy kis extra kenyér mártáshoz.)

Mellszendvics

A tetemes szendvicsek nyilvánvalóan másnapra mennek a húshoz, és a mellkas sem kivétel. A sikeres marhahús szendvics kulcsa az erős kenyér, amely felszívja a gyümölcsleveket, és néhány kiegészítő összetevő, például káposzta, az egyes falatok diverzifikálása érdekében. Ha divatosnak érzi magát, akkor vegyen egy bagettet egy mellkasi francia mártásra. A grillezett sajt egy kis bónusz szegyével - plusz a közepén nyomott friss almaszeletekkel - szintén soha nem rossz ötlet.

Tacos, Nachos, Quesadillas ...

A lassan főtt hús tökéletes töltelék különféle mexikói ételekhez. Fogj egy kis friss tortillát, és próbáld ki magad a mellkas quesadillákban, a szegy taquitókban, a szegy burritokban, a szegy tetejű nachókban és még sok másban. Csak használja a kedvenc receptjét a marhahús vagy sertéshús változatához, a szegy mellé, és új, könnyen elkészíthető fúziós ételt kap.

Szegyes omlett vagy tülekedés

Adjon hozzá egy kis extra fehérjét a reggeli tojáshoz, és keverje össze aprított szegyekkel, vagy hajtsa szegyet omlettbe. Díszítsük friss fűszernövényekkel és aprított sajttal.

Brisket Potstickers vagy Egg Rolls

Szinte bármi lehet finom potsticker vagy tojástekercs töltelék néhány változtatással. Finoman aprítson fel maradék szegyet legalább két másik darált párolt (vagy megmaradt) zöldséggel, hogy megkönnyítse a töltelék keverékét, például káposztát és édesburgonyát, vagy spenótot és tököt. Adjon hozzá friss gyömbért, és töltse meg az előre megvásárolt wonton- vagy tojástekercs-csomagolókat a töltelékével. Sütjük a főzőlapon vagy a sütőben.

Chili

Hack az utat egy gyors hétköznapi chili, előre elkészített szegy. Kockázzuk fel vagy húzzuk meg a húst, pároljuk egy doboz kockára vágott paradicsommal, adjunk hozzá babot, és az Ön által választott ételízesítők (kömény, paprika, oregano és cayenne bors egyaránt jól működnek) egy 30 perc alatt kész chili számára. Dobjon hozzá kukoricát, további zöldségeket, lencsét vagy csicseriborsót, hogy még több állagot adjon a chilinek. Voila: kinyújtotta maradékát, és létrehozott egy új, kielégítő, megosztható (és fagyasztható) ételt.

Szegyes sült rizs

Ön nem kell recept kitűnő sült rizs felveréséhez - csak elő kell főzni a rizst, használjon szép választékot aromás anyagból, és dobja be az előre főtt húst, egy tojást és egy friss zöldséget egy kiváló köretnek vagy főételnek, amelyet összeállíthat percek alatt.

Töltött tészta

Egy ambiciózus házi készítésű agnolotti, tortellini vagy ravioli projekt átveheti a napi munkát, ha a semmiből indul, de ha marad egy, finom hús, amellyel tölteléket lehet létrehozni, az felgyorsítja a nehéz (mégis finom) folyamatot. Daráld meg a maradék húsodat, és keverj össze egyenlő adag pürés tököt, ricotta sajtot vagy mindkettőt, és töltsd bele a tölteléket kinyújtott tésztalapok hogy hajlítsa, ahogy akarja. A gyorsparancsokat keresők a hús töltelékét előre elkészített jumbo héjakhoz vagy manicotti tésztákhoz is felhasználhatják.

Shephard's Pie

A Pásztortorta már most is könnyű és kielégítő hétköznapi vacsora, de kissé ropogtatva úgy, hogy a darált marhahúst lédús szegyre cseréli. Ez olyan hús és burgonya, mint még soha.