Régóta vágyom egy Vitamix turmixgépre, és végül szerzett egyet az ünnepek alatt. És bár a turmix játékom most ponton áll, meg kellett találnom néhány más felhasználási lehetőséget az új készülékem számára, hogy igazoljam a borsos árcédulát. Kísérleteztem a konyhában, és rájöttem, hogy a nagy teljesítményű turmixgép megléte teljesen megváltoztathatja az életet, de csak akkor, ha tudja, hogyan kell maximalizálni a benne rejlő lehetőségeket. Nem számít, milyen nagy sebességű turmixgép van, olvassa el, hogy megtanulja, hogyan segíthet sokkal többet készíteni, mint a reggeli és a leves.

ÖSSZEFÜGGŐ : 5 egyszerű recept, amelyet elkészíthet a turmixgépben - és a ház fűtése nélkül

Kapcsolódó elemek

1 Vágj zöldséget.

Az egyik leggyakoribb konyhai feladat - a zöldségek aprítása - sokkal könnyebbé válik a praktikus nagy sebességű turmixgép használatával. Kétféle módszer létezik erre: nedves aprítás és száraz aprítás. A száraz aprítás kisebb zöldségmennyiségeknél működik a legjobban. Egyszerűen fordítsa a turmixgépet alacsony fordulatszámon (minél alacsonyabb a sebesség, annál nagyobb darabok vannak), és járó motor mellett dobja le a zöldséget a pengére. Nagyobb mennyiségű zöldség aprításához, például egy fej káposzta, savanyú káposzta készítéséhez, vagy rizselt karfiol készítéséhez kezdje azzal, hogy nagy zöldségdarabokat ad hozzá a turmixgéphez, majd annyi vízzel, hogy a zöldségdarabokat le lehessen lebegtetni a pengéről. Pulzálja a turmixgépet, amíg el nem éri a kívánt textúrát, majd szűrje le a zöldségeket. Voálá! Karfiol kéreg pizza jön fel.

ÖSSZEFÜGGŐ : Elhatározta, hogy többet főz otthon 2020-ban? Itt van 9 módszer arra, hogy valóban megcsináld

kettő Készítsen tejmentes tejet.

Függetlenül attól, hogy laktóz-intoleráns vagy sem, a tej alternatívái egyre növekszenek. De a bolti márkák gyakran tartalmazhatnak hozzáadott cukrot, emulgeálószereket és tartósítószereket - ne felejtsük el a költségeket. Miért nem készíti el saját otthonát? A nagy sebességű turmixgép az Ön által választott vizet és diót krémes, finom alapjává verheti össze gabonafélék, turmixok készítéséhez, vagy önmagában, megerőltetés nélkül. A klasszikus szója mellett kísérletezzen dióval, kesudióval vagy mogyoróval, és fontolja meg, hogy vanília babot, egy kis agave- vagy juharszirupot vagy fahéjat adjon az alkotáshoz. Olyan egyszerű, hogy soha nem térhet vissza a dobozos változatossághoz.

3 Daráljon lisztet.

Ha gluténmentes étrenddel kísérletezett, akkor már ismeri a búzaliszt-alternatívák felkutatásának költségeit és gondjait. Egyszerű és olcsó saját házi rizst, tönkölybúzt, quinoát és igen, még a klasszikus búzalisztet is elkészíteni, ha megfelelő keverője van. Csak töltse fel a tartályt a választott száraz szemcsével, és lassan növelje a sebességet, a kívánt finomságig keveredve.

ÖSSZEFÜGGŐ : Adjon egészséges frissítést sütésének ezen fehér liszt-alternatívák egyikével

4 Cserélje ki az élelmiszer-feldolgozót.

A nagyteljesítményű turmixgépek arról ismertek, hogy nagyjából bármit simává varázsolnak, de elég sokoldalúak ahhoz is, hogy kicseréljék az élelmiszer-feldolgozót azokra az esetekre, amikor némi textúrát szeretne hagyni. Használja alacsony hőmérsékleten a turmixgépet, hogy pesto és salsa készítéséhez tökéletes vaskosság legyen, nincs szükség darálásra vagy kockára vágásra. Keverjük össze még egy kicsit a sima és selymes szószokhoz, a dióvajhoz és a hummushoz. Bónusz: A turmixgép sokkal könnyebben tisztítható, mint az élelmiszer-feldolgozó.

5. Tésztát gyúrunk.

Mentse el a kar edzést a barre osztály számára - a turmixgép erőteljes pengéi átveszik a dagasztás helyét, amikor a tésztát összekeverik. kenyér és pizza. Péksütemények készítése vagy holland baba? A turmixgép használata elősegíti a keverék levegőztetését és a sütőben való tökéletes felfújódást. Először csak keverje össze a száraz összetevőket, mielőtt hozzáadná a nedveset, és addig pulzáljon, amíg gömb képződik.

ÖSSZEFÜGGŐ : A bolyhos, házi kenyér sütésének titka - gyúrás nélkül - a tudományról szól